Зелені помідори швидкого приготування – найсмачніші рецепти малосольних помідор

Рецепт швидкого приготування малосольних зелених помідорів з часником і зеленню без закачування

Цей традиційний варіант завжди дає незмінно чудовий результат. Всього добу та смачні солоні помідори вже на вашому столі! Якщо ж вам подобаються різноманітність і пікантні нотки, поекспериментуйте з зеленню.

Для приготування знадобляться:

  • 1 кг зелених помідорів;
  • 1 перець солодкий або гострий на смак;
  • 8 зубчиків часнику;
  • 50 мл соняшникової олії;
  • 1 ст. л. з гіркою солі;
  • 2-3 ст. л. цукру;
  • 50 мл 9% оцту;
  • петрушка або кріп.

Як приготувати:

1. Помідори помийте, вирізати плодоніжки. Наріжте шматочками довільного розміру, краще не великими. Різані томати складіть у глибоку миску.

2. Видалити насіння з перцю, наріжте невеликими шматками. Відправте до помідорів.

Цікаве:  Маринована скумбрія з гірчицею "пальчики оближеш" — рецепт в домашніх умовах

3. Часник очистіть, роздушіть ножем на дошці і дрібно нарубаєте. Додайте в миску. Всипте сіль з цукром, влийте рослинне масло і оцет. Ретельно перемішайте.

4. Дрібно порубаєте зелень. Засипте в миску з овочами і перемішайте. Залиште в маринаді при кімнатній температурі на 30-40 хвилин.

Після закінчення цього часу ще раз ретельно перемішайте, перекладете в щільно закривається посуд. Закрийте кришку і поставте в холодильник не менше ніж на добу. Протягом цього часу кілька разів перемішайте.

А якщо хочете зберегти томати на зиму, до мене є кілька перевірених рецептів. Покрокові рецепти дивіться в окремій статті.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6