Пісне вівсяне печиво без борошна та яєць – дуже смачне

Цей класичний рецепт дозволяє отримати ласощі, дуже нагадує магазинний аналог. Яскравий смак десерту надають сушені фініки, але ви можете готувати з сухофруктами або горіхами. Використовуйте чорнослив, курагу, інжир, родзинки або додайте кілька ароматних компонентів.

Інгредієнти:

• 200 г вівсяних пластівців;
• 5 ст. л. оливкової олії (або іншої рослинної);
• 50 г натурального меду;
• 2 ст. л. з гіркою цукрового піску;
• ⅓ Склянки гарячої кип’яченої води;
• ⅓ Ч. л. солі;
• ½ Ч. л. харчової соди;
• 100 г фініків.

Як готувати:

1. У миску налийте гарячу воду і мед, додайте цукор з сіллю. Перемішайте компоненти ложкою до повного розчинення цукру, в кінці всипте соду.

2. Влийте оливкове масло і знову перемішайте.

3. Пластівці подрібніть в кавомолці в борошно і частинами підсипати в рідку основу для тіста.

4. Поки тісто не загусло, додайте подрібнені фініки. Краще порізати їх заздалегідь, щоб маса не встигла змінити свою консистенцію.

Готова основа не повинна бути занадто крутий або рідкої – в ідеалі вона виходить трохи густіше сметани.

5. Приберіть тісто в холодильник на 30 хвилин – за цей час маса ще більше загусне.

6. Деко застеліть папером для випічки, змащувати її не потрібно. За допомогою двох ложок викладайте масу порційно на папір у формі печива. Відстань між порціями 2-3 см, оскільки тісто буде збільшуватися в об’ємі.

7. Випікайте блюдо в розігрітій до 200°С духовці протягом 20 хвилин.

З дека вироби прибирайте після повного остигання. За час приготування випічка потемніє, придбає особливий аромат і ніжну текстуру. Його можна сміливо включати в пісне меню, адже готується десерт без молока, не містить яєць і вершкового масла.

Є ще багато інших варіантів печива з геркулесу без яєць. Їх я докладно описала в іншій статті.