Дієтичне вівсяне печиво без масла, борошна і цукру
Супер-дієтичний десерт, в складі якого немає навіть цукру! Певну насолоду випіканні надають стиглі банани і м’який родзинки, а горішки роблять смак ще цікавішим і насиченішим. По текстурі випічка нагадує улюблені багатьма мюслі – загалом, відмінний варіант для фітнес-харчування і ЗСЖ-меню.
Список інгредієнтів:
- 160 г геркулесових пластівців;
- 0,5 склянки родзинок;
- 0,5 склянки волоських горіхів;
- 2 стиглих банана;
- 1 ч. л. порошку кориці;
- 2 ч. л. кунжуту для присипки.
Покрокове приготування з фото:
1. Банани очистіть від шкірки і наріжте на шматочки. У глибокому посуді розімніть м’якоть виделкою до пюреобразного стану. Банани беріть якомога спелее, від цього залежить солодкість випічки.
2. У бананове пюре всипте вівсяні пластівці і корицю. Якщо не любите присмак кориці, замініть її щіпку ванілі, або взагалі не додавайте прянощі.
3. Горіхи порубаєте ножем, але не подрібнюйте занадто дрібно, щоб печиво набуло щільну текстуру, що нагадує мюслі. З’єднайте їх з вівсяної масою і перемішайте все ложкою – повинна вийти густа щільна маса.
Не використовуйте для подрібнення блендер, інакше у вас вийде жорстка гумова коржик.
4. В кінці додайте родзинки і ще раз перемішайте.
5. Деко застеліть пергаментним папером. Мокрими руками скачайте кульку з вівсяного тіста і надайте форму печива. Викладайте заготовки на папір на відстані 1-2 см один від одного. Посипте їх кунжутом і відправляємо в попередньо розігріту духовку.
6. Випікайте десерт 15-20 хвилин при температурі 180°С.
Дочекайтеся повного остигання і подавайте до столу – остигнула випічка стає хрусткою. Регулювати ступінь «хрускоту» ви можете самостійно: чим дрібніше будуть печива, тим більше засмаженою вийде їх скоринка. Якщо ласощі вам здасться прісним, наступного разу додайте пару ложок цукру. Але якщо ви візьмете дуже стиглі солодкі банани, то солодощі буде в самий раз 🙂
