Підходящі сорти винограду

У створенні вина головний наголос роблять на способі обробки ягід, а не на їх сорт. Тому чітких вимог тут не мається. Досвідчені винороби радять використовувати такі сорти:

• Рислінг.
• Каберне Фран.
• Шардоне.
• Кернер.

Можливе використання й інших видів ягід.

Якість одержуваного продукту

Вино з морозива винограду повинне вийти легким і солодким. У ньому міститься менший відсоток спирту, тому напій прийнято вважати десертним. Сьогодні напій виготовляють і продають у багатьох країнах, але найчастіше виробники обманюють покупців і поставляють в магазини підроблену продукцію. Щоб не помилитися у виборі, варто уважно вивчати інформацію на етикетках. Якісний виріб має відмітку iced wine, що перекладається як «заморожене вино». Якщо такого напису немає, товар краще не купувати.