Як приготувати джем в мультиварці

Для приготування смачного джему дозволяється взяти будь-який з запропонованих на сторінці рецептів. важливо лише знати правильну технологію варіння.

Інгредієнти:

• Фрукти – 1 кг.
• Вода – 100 мл
• Цукор – 0,5 кг

Як зварити:

• Очистіть плоди від шкірки, виріжте серединну частину. Наріжте м’якоть шматочками, покладіть в чашу.
• Додайте цукор, влийте рідину, обережно перемішайте.
• У багатьох сучасних мультиварках передбачена функція «Варіння варення». Але якщо її немає – не губіться. Встановіть режим «Десерти», встановивши таймер на 1 годину.
• Через заданий час відкрийте кришку. Поставте програму «Смаження». Готуйте ще протягом 10 хвилин, щоб выпарилось більше рідини. Якщо попався не дуже соковита груша, час трохи скоротите.

Рецепт варення з груш з лимоном

Лимон додасть джему легку кислинку і приємний освіжаючий аромат цитруса. Для приготування десерту також можна використовувати апельсини, технологія заготівлі однакова.

Потрібно:

• Фрукти – 1 кг.
• Лимон.
• Цукор – 0,7 кг.
• Вода – 120 мл

Як варити:

• Обдайте лимон окропом, протріть. Натріть цедру, вичавити сік.
• У груш видаліть шкірку, серцевину. М’якоть покришіть шматочками довільної величини.
• Складіть грушеві шматочки в каструлю, влийте воду. На середньому вогні дочекайтеся закипання.
• Варити з моменту закипання приблизно 5 хвилин. вимкніть конфорку, трохи остудіть вміст.
• Попрацюйте блендером, перетворивши груші в пюре.
• Засипте цукор, добре перемішайте. Закиньте лимонну цедру, додайте сік.
• Залиште настоюватися на кілька годин. Після доведіть до кипіння. Томіть на тихому вогні протягом 1 години. Не забувайте помішувати джем, щоб він не пригорав. Коли порахуєте, що десерт досить загус, вимикайте.
• Розподіліть десерт по скляних ємностях, загорніть під ключ. Поставте на кришки, сховайте під плед до наступного дня. Охолоджені банки заберіть в підвал або льох.