Густий джем з яблук і груш на зиму

Популярна заготівля серед домогосподарок, оскільки обидва фрукта дозрівають в один час. Виходить густим і дуже смачним.

Знадобиться:

• Яблука – 2 кг.
• Груші – 1,5 кг.
• Цукровий пісок – 2 кг.

Як зварити:

• Обполосніть фрукти, зріжте шкірку. Розділіть на половинки, видалити насінну частину. Наріжте шматочками довільного розміру.
• Складіть нарізку в загальну посуд для варіння. Пересипте цукром, розмішайте.
• Поставте варитися. Прогрівайте на тихому вогні, часто помішуючи. Орієнтовний час варіння – один годину після закипання варення. В результаті фрукти розм’якшаться, розваряться, маса стане необхідною густої консистенції. Якщо груші і яблука твердих сортів, можливо, доведеться збільшити час приготування.
• В джемі збережуться шматочки фруктів. Але якщо вас це не влаштовує, пробийте масу блендером, подрібнивши в пюре.
• Розкладіть гарячий десерт в банки, закрийте кришками.