Добрий День, мої шановні читачі! Я думаю, ви погодитеся, що мало хто любить їсти свіжі ягоди горобини. У них яскраво виражений терпкий смак і в’яже в роті. Зізнатися, я сама недолюблювала, поки не спробувала у свекрухи варення з чорноплідної горобини. Дуже здивувалася його смаком і повністю змінила свої погляди на цю ягоду. Ох, яка це смакота, особливо з білим хлібом 🙂 Ще, я дізналася про користь такої солодощі. З тих пір майже кожен рік варю самостійно.

Так чим корисно це варення? Лікувальні властивості черноплодки (інша назва — аронія) полягають у її багате вітамінами і мікроелементами складі. Воно допомагає зміцнити імунітет. Це особливо актуально в період весняного авітамінозу і взимку, коли дуже обмежений вибір свіжих овочів і фруктів. А ще ягода нормалізує роботу кишечника і сприяє зміцненню стінок судин та їх очищенню від холестеринових бляшок.

Щоб вибрати улюблений смак, пробуйте готувати цей десерт з різними добавками. Це можуть бути груші і яблука, цитрусові та горіхи, а також, листя плодових дерев і різні спеції. Вони додадуть особливий смак і аромат. Такі ласощі можна варити як зі свіжої ягоди, так і з замороженою. Ласощі прекрасно підійде до сирній запіканці або звичайним млинців на молоці.