Варення з чорноплідної горобини в домашніх умовах – прості рецепти приготування

Варення з чорноплідної горобини з апельсинами і лимоном, прокрученными через м’ясорубку

Якщо у вашій родині дуже люблять цитрусові, рекомендую вам випробувати такий варіант. А аромат під час приготування буде такий, що закінчення варіння чекати буде вся родина. Таке ласощі будь-ранок зробить «бадьорим» і добрим 🙂

Потрібно:

  • 1 кг черноплодки;
  • 1 апельсин;
  • 1,4 – 1,5 кг цукрового піску;
  • 1 лимон.

Як приготувати:

1. Апельсин і лимон помийте, розріжте на великі шматки і видаліть кісточки.

Апельсини, як кулінарного експерименту, можете замінити мандаринами або клементинами.

Цікаве:  Качка з картоплею в духовці: рецепти запеченої качки в домашніх умовах

2. Промиту свіжу або розморожену горобину прокрутіть через м’ясорубку разом з цитрусами або одягають.

3. Ягідно-цитрусове пюре перелийте в каструлю і всипте туди цукор, добре перемішайте. Дайте постояти близько 30 хвилин, щоб цукор розчинився.

4. Каструлю поставте на середній вогонь і готуйте 45 хвилин при помірному кипінні.

5. Гаряче варення розлийте по стерилізованим банкам і закрутіть їх.

Цукру в цьому рецепті потрібно особливо багато — для балансу кислоти цитрусових. При бажанні, ви можете трохи збільшити дозування, якщо ягода дуже терпка.