Юшка з карася в домашніх умовах: 5 рецептів приготування

Правильний рецепт приготування юшки з карасів по-якутски з молоком

Молоко в супі може здатися дивним поєднанням, але я раджу спробувати. Таке блюдо готують в Якутії. Воно злегка нагадує фінський суп з вершками, але більш доступне. Смак у неї особливий, дуже приємний і м’який – спробуйте і переконайтеся.

Що входить до складу:

  • 1-1,5 кг карася;
  • 250 мл молока;
  • 1 цибулина;
  • 1л води;
  • 100 г вершкового масла;
  • за півпучка кропу і петрушки;
  • сіль, перець за смаком.

Покроковий рецепт:

Цікаве:  Шарлотка з кукурудзяного борошна з яблуками – 5 рецептів дієтичного пирога

1. Тушки очистіть, наріжте невеликими шматками, цибулю — кубиками. Розігрійте на сковороді олію, обсмажте цибулю, а коли він пожовтіє, влийте молоко.

2. Воду закип’ятіть, покладіть рибу і цибулю, посоліть, поперчіть. Доведіть до кипіння і зніміть з вогню.

Зелень дрібно нарубаєте, додайте в каструлю і дайте настоятися 10 хвилин, після чого подавайте на стіл.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6