Хімічний склад
Сироп з шовковиці містить величезну кількість корисних для здоров’я речовин. За принципом впливу на організм його часто порівнюють з малиновим варенням. Відмінною особливістю тутового сиропу є багате вміст заліза. 100 мл дошаба включає в себе ¼ добової дози речовини. Антиоксидантну дію сиропу шовковиці досягається, завдяки присутності аскорбінової кислоти в складі. Примітно, що тутовий дошаб містить тільки натуральні інгредієнти. Склад представлений наступними речовинами:
- пектин;
- жирні кислоти;
- залізо;
- лимонна і яблучна кислоти;
- вітаміни груп C і B;
- фруктоза;
- фітоалексин;
- каротин;
- дубильні речовини;
- ефірні масла;
- кальцій.
Завдяки вмісту фитоалексина, сироп шовковиці відрізняється потужним протипухлинною дією. Це дозволяє застосовувати його в боротьбі з серйозними захворюваннями. Пектин і дубильні речовини надають сприятливий вплив на роботу травної системи. Кислоти беруть участь в енергетичних процесах. Залізо в складі тутовника забезпечує профілактику анемії, як у дорослих, так і у дітей.
За рахунок вмісту каротину шовковиця сприяє зміцненню імунітету і нормалізації зорової функції. Цей ефект посилюється завдяки багатому вмісту вітамінів. Ефірні олії, в свою чергу, надають розслаблюючу дію на нервову систему.