Найсмачніший рецепт тріски, тушкованої з овочами, морквою і цибулею
Овочі – відмінна добавка до будь-якої риби. Для посилення смаку та аромату рекомендую додати спеції: розмарин, коріандр, куркуму. Ви можете взяти будь-які інші приправи і кожен раз буде виходити трохи інший, новий смак.
Список продуктів:
- 700 р риби;
- 1 цибулина;
- 150 г моркви;
- 200 г помідор;
- 3 зубчики часнику;
- 2 болгарських перцю;
- 1 ст. л. томатної пасти;
- 1 ч. л. коріандр;
- 1 ч. л. майорану;
- 1 ч. л. розмарину;
- 1 ч. л. куркуми;
- 1 ч. л. цукру;
- рослинне масло.
Як зробити:
1. Риб’ячі тушки почистіть, промийте, видаліть хребет і наріжте на великі шматочки.
2. Томати і цибулю поріжте кубиками, а моркву нашаткуйте на крупній тертці. Часник пропустіть через прес.
3. Налийте в чашу мультиварки трохи олії, виставите режим «Смаження», дочекайтеся, поки прилад нагріється. Обсмажте шматочки тріски з обох сторін по кілька хвилин. Викладіть їх на тарілку.
4. У ємність мультиварки викладіть цибулю, додайте томатну пасту, перемішайте. Пасеруйте кілька хвилин до м’якості.
5. Викладіть до цибулі моркву, перемішайте, смажте 1 хвилину. Додайте перець з помідорами, посипте спеціями, посоліть, перемішайте і готуйте 3-5 хвилин.
6. Викладіть на овочі шматочки риби, перемішайте. Накрийте кришкою, закрийте клапан тиску. Увімкніть режим «Гасіння» і готуйте 5 хвилин в скороварці і 15 хвилин у звичайній мультиварці.
Ніжне м’ясо рибки, виходить ніби під маринадом з овочів. А готується моментально. Рекомендую спробувати!