Посмажити тилапию на сковороді можна декількома способами: в клярі, паніровці сухарях або в борошні з яйцем. Крім цього, філе рибки тушкують в різному соусі, роблять котлети готують з овочами. Всі рецепти прості до непристойності, рибка готується швидко, страви виходять з апетитною скоринкою. Смак у тілапії унікальний спробувавши раз, ви більше ніколи не сплутаєте її з іншою рибою. Плюс практично повна відсутність кісток, ніжне м’ясо без ознак жиру. Правда, останнім часом ціна трохи «кусається», але якщо ви вже вирішили «зловити» її в магазині, постарайтеся отримати від риби найбільше задоволення.

Недосвідченим господаркам слід враховувати, що продаж тілапія надходить у вигляді філе, яке потрібно м’яко тільки розморожувати при кімнатній температурі. Оскільки у м’ясі є багато рідини, без панірування не обійтися. Кляр або паніровка збережуть соковитість м’яса. Рибка любить спеції, охоче поєднується з овочами, грибами, вершковими, томатными і сметанковими соусами.