Тріска по-польськи – 4 рецепта приготування риби під соусом

Рецепт приготування філе тріски по-польськи з яйцем на сковороді

Цей спосіб дозволяє дуже швидко і без зусиль зробити ситний, корисний і апетитний обід. Дуже приємно їсти рибу з овочевим салатом з капусти. Відварювати філе не треба, все робиться на сковороді, виходить смачна рум’яна кірочка. Приготування займе всього близько 25 хвилин.

Необхідні продукти:

  • 350 г філе тріски;
  • 75 г ріпчастої цибулі;
  • 75 г вершкового масла;
  • 1 куряче яйце;
  • сіль — за смаком;
  • чорний перець — за смаком.

Як приготувати:

1. Розріжте філе тріски на шматки потрібного розміру.

2. Розтопіть на сковороді шматок масла, обсмажте з одного боку протягом 2-3 хвилин. Потім переверніть і стільки ж смажте іншу сторону.

Цікаве:  Каша з м'ясом в автоклаві в домашніх умовах – 4 рецепта приготування

3. Викладіть рибу на тарілку, трохи посоліть і поперчіть її.

4. Наріжте цибулю тонкими півкільцями. У тій же сковороді, де залишилося масло, обсмажте цибулю до м’якості.

5. Варені яйця дрібно покришіть, додайте в сковороду. Посоліть і поперчіть за смаком, добре перемішайте. Налийте трохи води.

6. Поверх цибулі і яйця викладіть шматки тріски. Закрийте сковороду кришкою і тримайте її на середньому вогні приблизно 5-7 хвилин, щоб продукти потомились.

Подавати це легке і смачне блюдо краще з дрібно нарізаною зеленою цибулею, кропом або овочевим гарніром. Приємного апетиту!

Мені ще подобається запікати рибу в духовці з цибулею. Він дає необхідну м’якість і солодкість трісці. Докладні рецепти дивіться в іншій статті.

Сторінка: 1 2 3 4 5