Торт без випічки печива – рецепти соковитих і смачних тортів за 15 хвилин

Як зробити желейний торт з крекеру з желатином і фруктами?

У вихідному рецепті використовується крекер з маком. Ви можете приготувати з будь-якого сухого печива на ваш смак, тільки поломайте його на маленькі шматочки. А щоб знизити калорійність, замість сметани використовуйте просто йогурт, вершки, загущені желатином

Необхідні продукти:

  • 350 г печива;
  • 500 р сметани жирністю 15%;
  • 1 склянка цукру;
  • 2 апельсина;
  • 15 г желатину;
  • 100 г води.

Для прикраси:

  • 1 апельсин;
  • 1 пачка апельсинового желе;
  • 200 г води.

Покрокове приготування:

1. Візьміть каструлю для торта: всипте печиво. До верху у вас повинно залишитися не менше 3 див. Це простір заповниться желе і сметаною.

2. Апельсинове желе залийте 200 г води – це половина обсягу від вказаного на упаковці. Окремо залийте 100 г води швидкорозчинний желатин. Обидві маси залиште до набухання.

3. Для крему добре вимішайте сметану з цукром. Відставте на 5-10 хвилин до повного розчинення кристалів.

4. Один апельсин прямо в шкірці наріжте на дуже тонкі кружечки. Інші апельсини очистіть і поріжте на шматочки. Кісточки видаліть.

5. Разбухшее апельсинове желе нагрівайте, поки воно не стане однорідним.

Кип’ятити желатин ні в якому разі не можна, інакше воно втратить свої желюючий властивості.

Цікаве:  Свинина з овочами на сковороді - 10 кращих рецептів

6. В каструлю, в якій будете збирати торт, вилити трохи більше половини желе. Поставте в холодильник на 10-15 хвилин. За цей час воно повинно схопитися повністю.

7. На застигле желе красиво викладіть кружечки апельсина — це буде верх десерту. Залийте апельсин желе і знову приберіть в холодильник на 10 хвилин.

8. Набряклий желатин прогрійте на повільному вогні до повного розчинення, але не доводячи до кипіння. Влийте його в суміш сметани і цукру. Ретельно вимісіть.

9. Додайте крекер і шматочки апельсина, знову перемішайте. Цю масу викладіть на желе, намагаючись не залишати пустот. Каструля повинна наповнитися доверху.

10. Накрийте плівкою і поставте в холодильник мінімум на 2 години.

А щоб його вийняти торт, налийте у велику миску гарячу воду і опустіть в неї каструлю приблизно на 15 секунд. Потім відокремте краю десерту від стінок ножем і переверніть каструлю на тарілку.

На створення прикраси потрібно додаткові півгодини, але результат того вартий. Якщо ви не маєте часом, прикраса можна не робити. Ласощі і без нього виходить дуже смачним!

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10