Смачний десерт «Баунті — райська насолода» з сиром і згущеним молоком

Таке ласощі буде не маленькою батончиком з тонким шаром глазурі, а великий торт-цукерка! Тільки уявіть: товстий шар шоколадної маси і дуже кокосовий, але ніжний крем. Такий солодощі вистачить, щоб усі вдосталь насолодилися 😉

Торт «Поліно» з сухого печива зі згущеним молоком і маслом

Це сучасна альтернатива солодкої ковбаски з дитинства. Тільки набагато цікавіше. В ній і білий шоколад, і в’ялена журавлина з волоськими горіхами. Спробуйте і оцініть поєднання.

Підготуйте для рецепта:

• 440 г печива;
• 400 р згущеного молока;
• 100 г вершкового масла;
• 360 г білого шоколаду;
• 180 г волоських горіхів;
• 100 г в’яленої журавлини;
• 2 ст. л. коньяку;
• 2 щіпки солі.

Для прикраси:

• 50 г білого шоколаду;
• 50 г темного шоколаду.

Процес готування з фотографіями:

1. Згущене молоко і вершкове масло покладіть в каструлю. Поставте на маленький вогонь і, постійно помішуючи, доведіть до кипіння.

2. Білий шоколад поломайте на часточки і залийте гарячою сумішшю масла і згущеного молока. Залиште набухати на кілька хвилин. Потім перемішайте лопаткою. Вийде тягнеться густий крем.

3. Додайте в отриману масу сіль, коньяк, журавлину і крупно порубані волоські горіхи. Перемішайте.

4. Печиво розламайте на середні і великі шматочки. Акуратно, вручну змішайте його з кремом, щоб не сильно подрібнити шматочки.

5. Для того, щоб зробити «Поліно», зручно використовувати довгасту силіконову форму. Якщо її немає, просто сформуйте з маси щільну ковбаску, загорніть в плівку і прbплюсніть її з одного боку. Поставте в холодильник на 3-4 години.

Маса добре твердне і легко витягується з форми. Поверхня виходить рівна, глянцева.

6. Прикрасьте павутинкою розтопленого білого і темного шоколаду.

Гарний фактурний десерт готовий! Наріжте і подавайте. Поєднання журавлини з шоколадом просто чудово.