Тісто на кистибий – 4 рецепта м’якого і ніжного тіста

Класичний рецепт м’якого тесту на кыстыбый на воді без яєць

Якщо ви ще не знаєте, як зробити кузикмяк по-татарськи, рекомендую почати з цього варіанту. смажені пиріжки виходять смачними, хрусткими і м’якими.

Вам знадобиться:

  • 150 мл води;
  • 1 ч. л. цукру;
  • сіль за смаком;
  • 1 ст. л. рослинного масла;
  • 350 — 400 г борошна.

Як приготувати:

1. У глибокому посуді змішайте воду з сіллю, цукром і маслом. Потім потроху всипайте борошно, постійно помішуючи. Тісто має вийти круте.

2. Перекладіть його на стіл і почати замішувати руками до однорідного стану. Перекладіть в миску, накрийте рушником або харчовою плівкою і дайте відпочити 30-40 хвилин.

Цікаве:  Зелений горошок консервований – рецепти приготування горошку на зиму в домашніх умовах

3. Розгортайте як можна тонше. Для формування коржів можна використовувати звичайну тарілку, яка підходить під діаметр сковороди.

4. Обсмажте на сухій сковороді без олії з двох боків до золотистої скоринки (це приблизно по 2 — 3 хвилини). Начиніть кожну корж товченою картоплею, в начинку можете додати злегка обсмажену цибулю і нашатковану зелень. Зверху намажте вершковим маслом.

Все, кыстыбый готовий. Перед таким приголомшливим запахом точно ніхто не встоїть 🙂 Так, в Уфі мені ще сподобалися курники з начинкою з картоплі і курячого м’яса. Рекомендую спробувати! Як приготувати тісто, дивіться в іншій статті.

Сторінка: 1 2 3 4 5