Вітаю вас, мої дорогі читачі! В цьому році вродило багато гороху, і я вирішила його законсервувати. Зелений горошок консервований – універсальна заготівля для будь-якої господині. З цим продуктом я роблю супи, додаю його в другі страви, вінегрет і навіть готую зелені соуси.
Смак такої заготовки набагато краще, ніж з магазину. Плюс набагато екологічніше, адже ви самі будете знати, з якого продукту будете готувати і які інгредієнти додавати. До речі, Росія є одним з найбільших виробників цього продукту!
У рослині міститься багато харчових волокон, легко засвоюваного рослинного білка і важливі вітаміни. Калорійність на 100 грамів консервованого гороху становить всього 40 ккал, а додавання цукру і солі збільшує її незначно – до 67 — 75 ккал. Тому його можна і потрібно їсти при схудненні. В консервованому вигляді він зберігає більшість своїх корисних властивостей. У цій статті вас чекають прості рецепти.