Судак, запечений в духовці – 5 рецептів приготування судака цілком чи шматочками

Судак, запечений в духовці шматочками в сметані з картоплею

Як зробити смак риби і картоплі насиченим? Запечіть в фользі – інгредієнти просочаться соками і приготуються швидше. Дуже зручно робити порціями. Обов’язково спробуйте!

Інгредієнти:

  • 400 г філе судака;
  • 600 г картоплі;
  • 1 цибулина;
  • 1 морква;
  • 100 г сиру;
  • 200 г сметани;
  • 2 ст. л. рослинної олії;
  • перець чорний мелений;
  • сіль.

Покрокова інструкція:

1. Картопля очистіть і наріжте кружечками. Цибуля нашаткуйте дрібно. У мисці з’єднайте картоплю, цибулю, сіль, перець і рослинне масло. Перемішайте і відставте в сторону.

2. Якщо відокремлюєте філе самостійно, залиште його на шкірці і поділіть на порційні шматочки. Посоліть, поперчіть і змішайте з половиною сметани.

3. Моркву натріть на крупній тертці.

4. Всі заготовки розділіть на 4 частини. Кожні порції будемо робити у вигляді судочків з фольги.

Цікаве:  Вино з кислого винограду: як зробити в домашніх умовах, кращі сорти, зберігання

5. Для першої порції: покладіть на деко фольгу і змастіть її маслом. Спочатку викладіть картоплю, потім рибу, зверху натерту моркву. Решту сметану підсолити, і змастіть верх запіканки. Краї фольги загорніть встик, кінці закрутіть, як цукерки. Залишиться невеликий зазор по центру. Так само сформуйте 3 залишилися порції.

6. Деко з кульочками поставте в розігріту до 180 º с духовку на 30-40 хвилин.

7. Потім дістаньте деко, розсуньте краї фольги і посипте кожну порцію натертим на крупній тертці сиром. Приберіть в духовку ще на 7-10 хвилин, щоб сир розплавився і підрум’янився.

Повноцінне наивкуснейшее страва готова. Приємного апетиту!

Рекомендую посмажити судака в сметані на сковороді. Ніжне м’ясо з вершковим соусом — неймовірно приголомшливий смак! На гарнір підійде будь-яка крупа і свіжий салат.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6