Свиняча лопатка на сковороді: 6 рецептів смаженої свинячої лопатки в домашніх умовах

Соковита свиняча лопатка з картоплею, смажена на сковороді

Просто й нереально смачно. Щоб картопля не розвалювалася, за один раз обсмажуйте не більше зазначеного кількості, нарізайте її рівномірно. Вогонь весь час повинен бути вище середнього, а помішування — частими. Тоді у вас точно все вийде!

Необхідні продукти:

  • 300 г м’яса;
  • 600 г картоплі;
  • 100 г цибулі;
  • 4 зубчики часнику;
  • спеції для м’яса;
  • сіль;
  • 100 г рослинної олії.

Етапи приготування з фото:

1. Картоплю наріжте кубиками і добре промийте у воді.

2. Свинину розділіть на невеликі шматочки. Цибулю наріжте півкільцями.

3. У розігріту сковороду влийте рослинне масло і викладіть м’ясо. Обсмажуйте на сильному вогні хвилин 10, помішуючи, до утворення золотистої скоринки. Додайте спеції для м’яса і посоліть.

Цікаве:  Зберігання домашнього вина: правила і умови, вибір тари і температури

4. Викладіть картоплю. Смажте, не збавляючи вогонь і, постійно перемішуючи, поки картопля не зарум’яниться близько 10-15 хвилин. Потім ще раз посоліть за смаком.

5. Через пару хвилин відправте в сковороду цибулю. Готуйте, постійно помішуючи, поки він не стане прозорим. Після цього додайте пропущений через прес часник і гарненько все перемішайте. Вимкніть вогонь.

Кращим доповненням тут стане свіжий овочевий салат або маринований лук.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6