Здрастуйте, шановні читачі мого блогу! Свиняча лопатка на сковороді – один з найпростіших і доступних способів приготування цього виду м’яса. Завдяки жировим прошаркам, м’ясо чудово підходить для засмажки і для соковитих стейків. Блюдо виходить м’яким, дуже смачним і гарнір підходить абсолютно будь-який. Мої чоловіки вже оцінили його по достоїнству!

Щоб м’ясо тануло в роті, залиште його в маринаді на 20-30 хвилин в цибулі, майонез, з оцтом або лимонною кислотою.

Мені подобається, що на приготування йде всього 30 хвилин. Якщо м’якоть попалася однорідна, можна зробити смачні відбивні. А з жировими прошарками відмінно підійде для смаження просто шматочками або з додаванням овочів. Лопатку нескладно приготувати в власному соку, або використовувати ваш улюблений соус. Пробуйте, експериментуйте та діліться вашими результатами в коментарях.