Як приготувати м’ясо з замороженої стручкової квасолею і грибами

Необхідно:

• Свинина – 400 гр.
• Квасоля, стручкова – 150 гр.
• Гриби (печериці) – 150 гр.
• Цибуля – головка.
• Соєвий соус – 2 ложки.
• Масло, перець, сіль.

Готуємо:

• Наріжте свинину кубиками, цибулю настрогайте півкільцями. Розігрійте олію на сковороді, обсмажте спочатку свинину, потім додайте цибулю і смажте разом 10-15 хвилин до рум’яної скоринки. Зменшіть вогонь, тушкуйте під кришкою ще стільки ж.
• Викладіть заморожені стручки, перемішайте.
• Додайте шинковані пластинами гриби, додайте крапельку води. Тушкуйте інгредієнти протягом 10 хвилин.
• Влийте соєвий соус, відрегулюйте на смак сіль. якщо знадобиться, підлийте трохи води. Продовжуйте гасіння ще 5-10 хвилин.

Стручкова квасоля з м’ясом по-корейськи

Гостра квасоля з масою пікантних приправ давно знайшла своїх шанувальників. Тримайте найбільш простий рецепт приготування закуски.

Склад:

• Квасоля – 300 гр.
• Морквина.
• Часник – 3-4 зубчики.
• Соєвий соус – столова ложка.
• Цукровий пісок – ½ маленької ложки.
• Паприка – маленька ложка.
• Сіль – за смаком.
• Коріандр – ½ маленької ложки.
• Італійські трави – маленька ложка.
• Оцет 9% — ½ великої ложки.
• Соняшникова олія – 3 великі ложки.
• Чорний перець – щіпка.
• Насіння кунжуту – на посипання.

Як зробити:

• Закиньте стручки в киплячу підсолену воду. Потримаєте 5 хвилин, потім виловите і відразу обдайте холодною водою.
• Морквину подрібніть за допомогою корейської терки. Змішайте з остиглої квасолею.
• Засипте сіль з цукром, інші сухі прянощі. Роздушіть часник, відправте слідом.
• Влийте оцет, соєвий соус, добре перемішайте вміст миски.
• Налийте на сковорідку масло, розжарте його. Заправте закуску, знову перемішайте. Наберіться терпіння на 1-2 години, щоб салат встиг промаринуватися. Посипте насінням кунжуту і подавайте.