Як приготувати відбивні з курячого філе з картоплею в духовці?

Картопля з м’ясом — це нестаріюча класика. Що може бути краще, ніж зимовим вечором після роботи поїсти таке ситне і смачне блюдо? Доведеться трохи заморочити, це блюдо готується цілих 2 години, проте результат того вартий.

Інгредієнтів потрібно чимало:

• 8 шт. картояеля;
• 2 шт. курячого філе;
• 2 помідори;
• 1 шт. цибулі;
• 50 г сиру;
• 1 склянку кефіру;
• часник — за смаком;
• сіль і перець — за смаком;
• приправа для курки — за смаком;
• 3 ст. л. рослинного масла.

Як готувати:

1. Промийте куряче філе і поріжте його на невеликі частини. Кожен шматок відбийте, можете скористатися спеціальним інструментом для розм’якшення м’яса.

2. З 2-х сторін присипте філе приправою, для зручності можна втирати її руками.

3. Дрібно порубаєте часник. Якщо не подобається запах запеченого часнику, використовуйте суху приправу.

4. Викладіть курку в глибоку миску, зверху викладіть часник і залийте кефіром. Рідина повинна покрити всі шматки м’яса.

5. Добре перемішайте філе в маринаді і приберіть в холодильник мінімум на 30 хвилин. Чим довше постоїть — тим смачніше буде.

6. Наріжте Тонкими кружечками картоплю. Посоліть і поперчіть її, налийте рослинного масла і все перемішайте.

7. Дуже тонкими кільцями наріжте цибулю і помідори.

8. Змастіть форму для випікання маслом, викладіть шар картоплі. Наступним шаром йде цибулю, а вже на нього викладіть пропитавшееся маринадом куряче філе.

9. Наверх покладіть помідори. Вони дадуть багато соку, і страва вийде більш соковитим і ароматним.

10. Залишки маринаду змішайте з потертим сиром. Викладіть масу у форму для запікання.

Скільки запікати, залежить від того, як ви порізали інгредієнти. Якщо тонко, то вистачає 30-40 хвилин при 180 градусах.

Перед тим, як діставати з духовки, перевірте ножем готовність картоплі. Вона повинна стати м’якою. Така їжа прикрасить будь-який святковий стіл і нікого не залишить голодним.