Соковиті курячі відбивні в духовці: 6 найсмачніших рецептів приготування

Рецепт курячих відбивних, запечених під шубою з помідорами і сиром

Цей спосіб припаде до смаку тим, хто хоче смачне, корисне, легке і просте блюдо. Ми готуємо так, коли хочеться різноманітності. Особливо вдало виходить з ароматними дачними помідорами, а не з прісними магазинними.

Необхідні продукти:

  • 500 г курячого філе;
  • 300 г сиру;
  • 2 шт. помідор;
  • 2 ст. л. сметани;
  • 1 ч. л. майонезу (необов’язково);
  • 1 ч. л. сушеного часнику;
  • 1 ч. л. солі;
  • перець — за смаком та бажанням.

Етапи приготування:

1. Розріжте кожне філе поперек на 3 частини. Несильно відбийте шматочки м’яса з обох сторін. Посоліть і поперчіть з одного боку.

2. Наріжте помідори тонкими кільцями, попередньо вирізавши плодоніжки.

3. Натріть сир на крупній тертці. Сир можна брати будь-який, але краще, щоб він добре плавився.

Цікаве:  Цукрова глазур на желатині для великодніх пасок, яка не кришиться і не липне

4. Налийте у форму трохи соняшникової олії, викладіть в неї шматочки м’яса підсоленій стороною вниз.

5. Як викладіть всі відбивні, посоліть і поперчіть верхню сторону м’яса.

6. Змішайте сухий часник зі сметаною і майонезом. Цим соусом змастіть курку.

7. Розкладіть зверху помідори і ретельно посипте все сиром.

8. Поставте форму в духовку і запікайте 20-25 хвилин при температурі 200 градусів.

Стежте, щоб сирна скоринка не пригоріла, в разі чого можна зменшити до 180 градусів.

Щоб не хвилюватися щодо того, скільки готуватися відбивна, ріжте курку по-справжньому тонкими скибочками. Періодично дивіться на сирну скоринку, вона повинна підрум’янитися. Витягайте форму, дайте страві трохи охолонути і кличте сім’ю за стіл!

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7