Санберрі ягода – корисні властивості та шкоду, як вирощувати

Санберрі відноситься до рослин-гібридам і перекладається з англійської як «сонячна ягода». Але не за смаком, ні за кольором вона не викликає асоціацію з сонцем. А її інша назва «канадська чорниця» зовсім далеко від істини. Тим цікавіше дізнатися, що ж являє собою самберри ягода насправді.

Що за ягода самберри

Створення гібрида канадської чорниці пов’язують з ім’ям американського селекціонера Лютера Бербанка, який схрестив африканський паслін з його європейським побратимом – пасльоном стелящимся. Гібрид отримав у спадок від батьків великі плоди (розміром з вишню), невибагливість, хорошу врожайність і корисний склад ягід.

Зовні канадська чорниця санберрі схожа на кущ помідора, а ягоди дійсно нагадують велику чорницю. Це однорічна рослина відрізняють характерні риси:

  • висота близько 1,5 м;
  • шестигранний стебло;
  • лист як у пасльону;
  • суцвіття – кисть, на якій дозріває до 15 ягід;
  • плоди чорні і блискучі, великі.

Період цвітіння і плодоношення у канадської чорниці триває весь сезон. Під час дозрівання кущ обвішаний блискучими, корисними ягодами самбери. Вони дозрівають не одночасно: збір врожаю проводиться до глибокої осені. З куща збирають близько відра чорних плодів.

Цікаве:  Що корисніше для організму варення або мед?

Санберрі відома і під іншими назвами. Її іменують сонячної ягодою, садовим пасльоном, чорницею-форте, а також канадської чорницею. На просторах нашої країни вона не поширена і на садових ділянках зустрічається вкрай рідко.

Які на смак ягоди санберрі

Смакові якості сонячної ягоди санберрі залишають бажати кращого. Гібрид, виведений від рослин з різних континентів, не отримав у спадок відмінного смаку, тому покуштувати ягідку в свіжому вигляді ризикне не кожен. Нестиглі ягоди отруйні, оскільки самбери – представник сем. Пасльонових і незрілі плоди містять токсичний алкалоїд соланін.

Садова форма самбери не далеко пішла від своїх диких родичів, плоди яких мають специфічний, різким смаком. Щоб скласти смакову гаму, з’єднаємо смак кислуватою смородини з терпкою чорницею, додамо солодкуватий аромат, змішаний з запахом свіжоскошеної трави. А не занадто приємний післясмак від канадської чорниці довершить картину.

Положення рятують домашні заготовки (варення, джеми, вино), які надають ягоді інший смак і аромат, а також зберігають більшість корисних властивостей. Деяким людям подобається смак стиглих ягід санберрі, але це «ласощі» на любителя.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7