Санберрі ягода – корисні властивості та шкоду, як вирощувати

Хімічний склад і калорійність

Незважаючи на свій смак, канадська чорниця – справжня «чаша достатку», в якій сконцентровані корисні компоненти. Вона рятує організм від нестачі вітамінів і мікроелементів, в яких він постійно потребує. Це зводить маловідому нам самбери ягоду у ранг популярних і корисних природних продуктів.
За БЖУ співвідношення на 100 г наступне:

  • білки – 9 м;
  • жири – 28 г;
  • вуглеводи – 41 р.

До складу ягід самбери входять також жирні кислоти поліненасиченого, мононесыщенного і насиченого жирного ряду, що підвищує рейтинг корисного пасленового гібрида.

Калорійність ягід становить 220 ккал на 100 г. Це означає, що з’ївши один стакан чорних плодів санберрі, організм отримує 440-500 ккал. Показник значний, що очікувано з-за високого вмісту вуглеводів і жирів, тому в дієті для схуднення канадська чорниця не використовується. Не рекомендується вона і огрядним людям. Зате «худенькі» спокійно можуть ласувати заготовками з корисних плодів санберрі.

Цікаве:  Кава з коньяком: користь і шкода, калорійність, рецепти

читайте також: Корисні властивості світі фрукта, як його їдять

У складі плодів міститься не так багато вітамінів: представлена майже вся група В, вітамін С і каротин (провітамін А). Більшість корисних властивостей пов’язано з мінеральним складом. У плодах канадської чорниці виявлено кальцій, магній, натрій, мідь, хром, нікель, калій, марганець, залізо, срібло, цинк, селен. Довершують список БАВ:

  • пектин (не менше, ніж у яблуках);
  • дубильні речовини;
  • хлорофіл,
  • антоціани;
  • сапоніни.

Думка про корисні властивості ягід санберрі залишаються суперечливими. Вчені відзначають як їх позитивний вплив на організм, так і повна його відсутність. У ряді випадків чорні плоди садової пасльону здатні завдати шкоди.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7