З квасолею і руколою
Оригінальний салат з тунцем і квасолею — страва для справжніх гурманів. Незвичайне поєднання смаків не залишить нікого байдужим!
Інгредієнти
- банку білої або червоної квасолі;
- банку тунця;
- 150 грам рукколи;
- один свіжий томат;
- фіолетовий цибулю (одна цибулина середніх розмірів);
- одна столова ложка лимонного соку;
- спеції за смаком.
Квасоля промивається, риба подрібнюється за допомогою виделки. Томат, цибуля, рукола нарізаються. Всі компоненти перемішуються, заправляють олією, сбрызгиваются соком лимона.
Салати з консервованим тунцем можуть бути змінені в залежності від ваших смакових уподобань. Наприклад, цього можна додати бальзамічний оцет, соус каррі, свіжий огірок або яблуко.
Французький салат
Це блюдо відноситься до легких салатів з тунцем: на його приготування знадобиться не більш півгодини.
Інгредієнти
- пучок зелені;
- банку риби;
- 4 середніх анчоуса;
- два варених яйця;
- 10 помідорів черрі;
- 10 великих маслин без кісточок;
- один солодкий болгарський перець;
- один свіжий огірок;
- 100 мл оливкової олії;
- бальзамічний оцет, гірчиця, спеції.
Зелень промивається, сушиться. Перець нарізати тонкою соломкою. Листя розкладаються по тарілці. Поверх розсипається перець. Посередині розкладається тунець, попередньо розім’яту виделкою. Маслини, помідори черрі розрізаються навпіл (можна покласти їх і цілком), кладуть поверх риби. Зверху повинні бути нарізані анчоуси і яйця.
Готується соус з масла, гірчиці, бальзамічного оцту. Блюдо просочується заправкою.
Салати з тунцем, рецепти яких наведені вище, можуть бути змінені. До цього можна додати рукколу, огірок, консервовані овочі. Нового смаку можна досягти за допомогою спецій, соусів (для страви підійдуть соєвий або устричний соус).
