Всім великий привіт! Я ось тут подумала – яких тільки салатів зараз не винаходять! У минулих статтях я описувала приготування з курки з чорносливом і з маринованою цибулею. Але у всьому різноманітті ми забуваємо про традиційні прості рецепти, які нічим не гірше, а то і краще. Наприклад, салат з капусти з болгарським перцем. Просте, але дуже смачне поєднання, яке можна урізноманітнити сезонними або консервованими овочами.

Для ситості додавайте відварене яйце, курячу грудинку, шинку або крабові палички. Легко, просто і неймовірно корисно, адже в білокачанній капусті міститься багато вітаміну С – у 4 рази більше, ніж в журавлині! Страву можна сміливо давати дітям і їсти на дієті – калорій в ньому мало, а втамовує голод добре.

Основним інгредієнтом не обов’язково повинна бути білокачанна капуста. Використовуйте брокколі, пекінську або відварну кольорову капусту – вийде ніжніше і оригінальніше. А ще можна заготовлювати про запас – взимку відкрив баночку, і готова овочева закуска вже на столі. Універсальний продукт, чи не так? Простий, а скільки в ньому користі і кулінарних можливостей.