Простий рецепт минтая в сметані, тушкованого з картоплею на сковороді

Такий варіант приготування мій самий коханий, так як він не вимагає багато часу і зусиль. Всього 40 хвилин і на вашій кухні буде стояти вершковий аромат соковитого страви з гарніром. У даному рецепті використовується минтай, але можна взяти будь-яку іншу рибу. У будь-якому випадку буде дуже смачно! Подавайте з салатом з капусти або малосольними огірками.

Інгредієнти:

• 1 кг минтая;
• 6 шт. картоплі;
• 2 цибулини;
• 50 г вершкового масла;
• 2 ст. л. сметани (майонезу);
• сіль, перець (за смаком);
• 1 лавровий лист.

Покроковий рецепт приготування:

1. Минтай очистіть від плавників і нутрощів. Добре промийте, наріжте на невеликі шматочки.

2. Очищений картопля поріжте на тонкі пластини. Цибулю наріжте півкільцями.

3. Поставте сковороду на сильний вогонь і налийте приблизно 1 ст. л. соняшникової олії. Як тільки масло розігріється, викладіть минтай на сковороду в один шар. Трохи посоліть зверху.

4. Наступним шаром викладіть скибочки картоплі, щільно розподіливши по поверхні.

5. Останнім шаром буде цибулю, рівномірно розкладіть його по картоплі.

6. Зверху розкласти шматочки вершкового масла. За смаком посоліть і поперчіть, покладіть лавровий лист.

7. Додайте майонез або сметану — тут кому як більше подобається. Налийте в сковороду воду так, щоб вона покривала картоплю, і накрийте кришкою до закипання.

8. Після закипання варіть на повільному вогні під кришкою до готовності картоплі, хвилин 25-30.

Завдяки цим рецептом я більше не ламаю голову над тим, як смачно і швидко приготувати рибу. Просто нарізаєш інгредієнти і відразу в сковорідку. Останній етап приготування – кличте всіх до столу і насолоджуйтеся соковитим м’ясом і обалденным картоплею з приємною вершковою ноткою 🙂 А в наступний раз рекомендую спробувати котлети на пару в сковороді. Швидко і дуже просто.