Риба в сметані на сковороді: 4 рецепта приготування в домашніх умовах

Як приготувати тріску в сметанному соусі з морквою на сковороді?

Не секрет, що тріска — джерело білка, йоду та вітамінів. З неї можна приготувати не тільки смачне, але і корисне блюдо, від якого не відмовляться навіть діти. Адже що може бути смачніше риби, томленої в ніжному соусі, та ще й з овочевою піджаркою?

Необхідні продукти:

  • філе тріски;
  • борошно;
  • олія для смаження;
  • 2 цибулини;
  • 2 моркви;
  • 300 г сметани;
  • сіль спеції (за смаком).

Як зробити:

1. Філе тріски промийте і поріжте приблизно на 8 однакових шматочків. Моркву очистіть і натріть на крупній тертці. Цибулини порізати кубиками.

2. Поставте сковороду з маслом на вогонь і обваляйте в підсоленій борошні кожен шматочок м’яса. Смажте філе тріски з двох сторін до золотистого кольору.

Цікаве:  Як приготувати рисове молоко в домашніх умовах? 2 найсмачніших рецепта приготування

3. На сусідній сковороді обсмажте моркву з цибулею.

4. Додайте овочі до риби, покладіть в сковороду сметану і додайте води до потрібної вам консистенції.

Якщо хочете густий сметанний соус, налийте 2-3 ст. л. води, якщо рідкий соус — склянка води.

5. Далі можна поставити сковороду в духовку або продовжувати тушкувати на плиті. У духовці риба буде більш соковита і м’яка, тушкована на плиті — ароматна і розсипчаста. Готуйте при 180°С або на невеликому вогні протягом 20 хвилин.

Тріску за цим рецептом можна загасити, так і обсмажити до хрусткої скоринки. Щоб скоринка не пропала, сметанний соус додайте в кінці.

Сторінка: 1 2 3 4 5