Простий рецепт минтая, смаженого в клярі і сухарях з яйцем

Любителі пікантних страв «з перчинкою» напевно оцінять цей рецепт з гірчичною паніровкою. Гірчиця зробить м’якоть ще соковитіше і додасть гостроти. Так що, якщо ви не прихильник кулінарного одноманітності, додавайте в скарбничку цю смачну ідею.

Інгредієнти:

• кілька тушок мінтая;
• 3 курячих яйця;
• 2 ст. л. гірчиці;
• 3 ст. л. борошна;
• сухарі для панирования;
• сіль;
• рослинне масло.

Приготування покроково:

1. Рибу попередньо очистіть, вимийте, розріжте на шматки і посоліть.

2. Яйця розбийте в миску і збийте вінчиком. Продовжуючи збивати, додайте гірчицю і борошно. Маса повинна стати однорідною, без грудочок.

3. Розігрійте сковороду з рослинним маслом. Шматочки минтая вмочуйте в гірчичний кляр і обвалюйте в сухарях. Відправляйте в сковороду і обсмажуйте до хрусткої скоринки з двох сторін.

«Гірчичний» минтай відмінно поєднується з легким сметанним соусом і зеленню. Як гарнір можна використовувати рис з додаванням кукурудзи та зеленого горошку – яскраве і поживне блюдо на вечерю готово!

Ось і всі обіцяні рецепти апетитною хрусткою рибки. Сподобалися ідеї? Не забувайте ставити лайки і ділитися рецептами з друзями в соцмережах. А якщо у вас є свій фірмовий рецепт панірування, опишіть його в коментарях. Всім дякую за увагу! До нових зустрічей!