Риба, смажена в панірувальних сухарях на сковороді: 4 рецепта в домашніх умовах

Риба в панірувальних сухарях на сковороді-гриль в домашніх умовах

Якщо жирна масляна риба вам не по душі, спробуйте приготувати філе таким способом. Ребристе дно сковороди-гриль, імітує ґрати для барбекю, дозволяє обсмажувати продукти практично без масла. Будьте впевнені – нічого не пригорить, а рибка придбає апетитну скоринку з красивими смужками. До речі, в паніровці тут використовуються кедрові горішки – вони додадуть готовому блюду особливий смак і аромат.

Продукти для приготування:

  • рибне філе;
  • панірувальні сухарі;
  • 3 гілочки свіжої петрушки;
  • 2 ст. л. кедрових горішків;
  • 2-3 зубчики часнику;
  • 2 ст. л. оливкової олії;
  • сіль за смаком.

Опис процесу:

1. Часник і петрушку дрібно наріжте. Змішайте з панірувальними сухарями, кедровими горіхами і оливковою олією. Додайте солі за смаком і добре перемішайте.

Цікаве:  Шаурма в домашніх умовах з куркою в лаваші – 10 рецептів (з фото)

Рекомендую горішки подрібнити блендером або в кавомолці. так вони не будуть відставати від філе.

2. Філе повністю розморозьте, вимийте під струменем проточної води і обсушіть з усіх боків рушником. Запаніруйте шматок цілком у ароматної суміші.

3. Сковороду-гриль добре розжарте без масла. Надішліть шматочки на гриль і обсмажте з обох боків до готовності.

На приготування цієї страви у вас піде не більше 15 хвилин – рибка готується дуже швидко. Викладіть обсмажене філе на тарілку і прикрасьте гілочками петрушки. Подавайте в гарячому вигляді, так, особливо смачно! До речі, аналогічно ви можете приготувати тушки в кунжутною паніровці – теж буде дуже ароматно.

Сторінка: 1 2 3 4 5