Пончики на дріжджах – 6 класичних рецептів (з фото покроково)

Пишні пончики, замішані на дріжджах – одне з найбільш популярних кондитерських виробів в світі. Хрустка скоринка зовні, м’яке ніжне тісто підкорили людей всіх віків, від малого до великого. Це смажений солодкий пиріжок, завжди круглої форми. Іноді з дірочкою посередині або з начинкою всередині зі згущеного молока, повидла або джему. Класичні пончики спокійно можна приготувати в домашніх умовах на молоці, воді або кефірі. Вони вийдуть не менш пишними і апетитними.

Про походження пампуха можна тільки здогадуватися, оскільки він відомий у багатьох країнах, скрізь любимо за смак і швидкість приготування. Мені більше подобається легенда, за якою пончики придумали американські дівчата. Вони пригощали смаженими пиріжками вершників поштової служби, що проїжджають повз. Про походження дірочки також є цікава версія. Нібито, датська капітан Хенсон Грегорі потрапив дикий шторм. Будучи голодним, стоячи біля штурвала, він жував звичайну булочку. В якийсь момент для управління кораблем йому знадобилися обидві руки. Кмітливий капітан надів булку на ручку колеса штурвала.

Цікаве:  Геркулесова каша в мультиварці – 4 рецепта приготування вівсяної каші