Пісні дріжджові пончики на воді

При дотриманні посту теж хочеться випічки. Даний рецепт на порушить канонів посту, але дозволить поласувати смачним десертом.

Потрібно:

• Борошно – 2,5 склянки.
• Живі дріжджі – 25 гр.
• Цукор – 2 столові ложки.
• Вода – стакан.
• Рослинне масло – 2 великі ложки.
• Сіль – ¼ маленької ложки.

Смажимо:

• Розкришите дріжджову паличку, засипте цукром, розітріть. Додайте воду, продовжуйте розтирати дріжджі, поки вони повністю не розчиняться.
• Засипте склянку борошна, розмішайте. поставте миску з опарою в тепло.
• Через 10 хвилин додайте ще склянку борошна, сіль. Перемішайте вміст, влийте соняшникову олію. Продовжуйте замішувати тісто, засипавши останні півсклянки борошна.
• Накрийте тісто, потримайте в теплі, поки воно не подвоїться в розмірі.
• Сформуйте напівфабрикати пончиків (будь-яким способом). Потримайте на столі 10 хвилин.
• Обсмажте у великій кількості олії до рум’яного кольору, припудріть цукром і подавайте до чаю.