Вітаю всіх читачів мого кулінарного блогу! Для мене перше блюдо завжди дуже важливо, а під час посту — особливо. У цей період я часто готую суп із сочевиці, ситний гороховий або класичний борщ без м’яса. Мої чоловіки з домашнім хлібом їдять їх з великим задоволенням 🙂 А найбільше мені подобається пісний суп. Він не тільки дуже апетитний, але і ситний, незважаючи на відсутність у ньому м’яса.

Найкраще готувати з солоними, а не маринованими огірками, саме вони додадуть страві кислинку і характерний смак.

Варіантів приготування страви дуже багато. У класичному рецепті при готуванні використовується перловка, яку з легкістю можна замінити рисом. Для того, щоб зробити страву більш ситним, додайте в бульйон гриби або квасоля. А якщо хочете порадувати своїх домашніх незвичайним смаком, спробуйте з ріпою. Вийде не менш смачно!