Пісний суп з квашеними огірками: 6 рецептів приготування

Рецепт приготування пісного розсольнику з перловкою в мультиварці

Приготування розсольнику з даного рецептом займає досить багато часу, проте, результат вас порадує. Овочі виходять дуже м’якими, ніжними, а крупа відмінно проварюється. Суп буде ароматним, ніжним і дуже смачним.

Потрібні продукти:

  • 100 г перлової крупи;
  • 2,5 л води;
  • 2 картоплі;
  • 1 морква;
  • 1 ріпчаста цибуля;
  • 4 солоних огірка;
  • 100 мл огіркового розсолу;
  • 80 г томатної пасти;
  • 3 ст. л. рослинної олії;
  • 1 ч. л. сушеної кінзи;
  • зелень за смаком;
  • сіль, перець за смаком.

Спосіб приготування:

1. Перловку ретельно промийте і замочіть в гарячій воді на 1-2 години.

2. Картоплю, цибулю і огірки поріжте на кубики, а моркву натріть на крупній тертці. Зелень дрібно порубаєте.

3. У чашу мультиварки налийте масло, відправте туди моркву з цибулею. Встановіть режим «Смаження» на 15 хвилин і закрийте кришкою. Періодично помішуйте овочі.

Цікаве:  Бананове вино: 2 простих рецепта приготування в домашніх умовах

4. Через 8 хвилин додайте томатну пасту і огірки, ретельно перемішайте і знову закрийте.

5. За 5 хвилин до закінчення програми налийте в чашу розсіл, додати кинзу і перемішайте. По закінченні програми обсмажені овочі перекладіть в окрему ємність.

6. В мультиварку викладіть крупу, залийте гарячою водою, посоліть і перемішайте. Встановіть режим «Суп» на 1 годину і накрийте кришкою.

7. Через півгодини додайте картоплю. А ще через 15 хвилин додайте в чашу обсмажені овочі, перемішайте і варіть до готовності.

8. За 5 хвилин до готовності додайте в суп дрібно нарізану зелень і при необхідності досоліть.

Швидше подавайте, адже аромат, який буде витати по кухні, вже напевно розбудив апетит у вашій сім’ї.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7