Пісна солянка: 5 рецептів приготування солянки з капустою

Рибна пісна солянка, приготовлена без грибів

Звичайна селянка готується з декількох видів м’яса, але в дні посту страва з різної риби теж виходить дуже смачним. В оригінальному рецепті використовується сьомга, скумбрія і морський язик, але ви можете внести корективи. Краще брати жирні сорти риби з мінімальною кількістю кісток, щоб суп вийшов наваристим.

Список інгредієнтів:

  • 300 г сьомги;
  • 200 г морського мови;
  • 200 г скумбрії;
  • 5 картоплин;
  • 3 солоних огірка;
  • 1 цибулина;
  • 1 морква;
  • половина лимона;
  • 2 ст. л. томатного кетчупу або пасти;
  • чорні маслини;
  • рослинна олія;
  • сіль, перець;
  • зелень, сметана, лимон для подачі.
Цікаве:  Капуста в розсолі на зиму – 5 дуже смачних рецептів засолювання капусти хрусткою

Спосіб приготування:

1. Рибу промийте і наріжте шматочками приблизно 2х2 див. Очищені овочі нарізати кубиками, лимон півкільцями, зелень дрібно нарубаєте.

2. У розігрітому маслі обсмажте цибулю до прозорості, додати моркву й огірки. Влийте томат, перемішайте, залийте водою і закип’ятити.

3. Покладіть картоплю, посоліть і поперчіть, варіть до готовності картоплі. Покладіть рибу, лавровий лист, спеції і варіть 8-10 хвилин під кришкою.

Перед подачею покладіть маслини, шматочок лимона, сметану і зелень.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6