Рецепт печива «Хризантема» з майонезом через м’ясорубку

Це знамениті хризантеми з радянських часів. Всім подобалася незвичайна форма виробів, що нагадують квіти, оскільки ласощі виглядало дуже ефектно.

Беремо:

• Майонез – 50 гр.
• Борошно – 650 гр.
• Цукор – 2 склянки.
• Масло – 200 гр.
• Яйце – парочка.
• Крохмаль – 50 гр.
• Пекарський порошок або сода – чайна ложечка.

Як приготувати:

• Напередодні дістаньте масло, щоб воно встигло стати м’яким. Засипте цукор, розітріть масу.
• Введіть соус, яйця, знову попрацюйте міксером.
• З’єднайте борошно з крохмалем, сіллю і розпушувачем. Невеликими порціями додайте в майонезну суміш. Замісіть тісто. Воно не повинно липнути до рукам. Сформуйте ковбаску, загорніть в харчову плівку. Сховайте в морозильну камеру на 2 години, оскільки дуже важливо добре охолодити масу.
• Прокрутіть тісто через м’ясорубку, відрізаючи по мірі виходу заготовки печива довжиною 5-7 сантиметрів.
• Випікайте десерт на выстеленном пергаментом деко. Час випічки – 10 хвилин при температурі в печі до 210 про С.