Смачне печиво на майонезі і маргарині, що тане в роті

Привіт з далеких радянських часів. Тоді ми робили ласощі саме на маргарині, а не на маслі. Печиво вийде розсипчастим, буде буквально танути в роті. Раніше ми брали будь-який продукт, зараз випускають спеціальний, для випічки, раджу використовувати його.

Візьміть:

• Майонез – 250 гр.
• Борошно – 4-6 склянок.
• Маргарин для випічки – 200 гр.
• Цукор – стакан.
• Яйця – 3 шт.
• Харчова сода – ½ чайної ложки.
• Сіль – щіпка.

Як спекти:

• Заздалегідь дістаньте з холодильника маргарин, щоб він став м’яким.
• Змішайте яйця з цукровим піском, старанно розітріть, кинувши щіпку солі.
• Додайте соус і м’який маргарин.
• Змішайте соду з борошном, почніть потихеньку вводити в масу. Засинайте потроху, відразу вимішуючи. Таким чином, ви зрозумієте, коли потрібно зупинитися. Тісто має бути дуже м’яким, еластичним, але не рідким, щоб його можна було розкатати. Сховайте його під плівку, відправте на полицю холодильника дозрівати на 30 хвилин.
• Розкачайте тісто в корж товщиною 0,5-0,7 см. Виріжте напівфабрикати печива будь-якої форми.
• Спечіть десерт в духовці протягом 10 хвилин. Температурний режим у печі 180 про С.