Простий і смачний дієтичний торт з яловичої печінки

Пропоную вам найпростіший рецепт торта з яловичого субпродукту. У його складі немає майонезу та інших шкідливих для фігури продуктів. Правда, є мука. Але її тут зовсім небагато. Виходить дуже смачно, ситно і корисно.

Переконайтеся самі!

Склад продуктів:

• Печінка – 500 гр.
• Молоко – 100 мл
• Цибуля ріпчаста – 3 шт.
• Сіль, перець на смак
• Морква – 2 шт. середнього розміру
• Яйця сирі – 2 шт.
• Борошно – 4 ст. л.

Процес приготування:

1. Печінка очищаємо від всіх плівок. Моєму її і обсушуємо паперовими рушниками. Нарізаємо середніми шматочками, щоб зручно було подрібнити в блендері.

2. Моркву і цибулю теж очищаємо. Нарізаємо їх невеликими шматочками і складаємо в чашу блендера разом з печінкою. Перемелюємо все до однорідної маси. Моркву на 100% в пюре не «проб’ється». Вона буде залишатися дрібними шматочками – це нормально.

Якщо вам зручніше користуватися м’ясорубкою, можете спорядити і її. В такому випадку, масу краще прокрутити двічі.

3. У миску розбиваємо яйця і сюди ж вливаємо молоко. Перемішуємо все до однорідної маси. З’єднуємо з печене-овочевою сумішшю і всипаємо борошно. Солимо, перчимо на свій смак. Вимішуємо міксером до однорідного стану так, щоб в масі не залишилося жодної грудочки з борошна.

4. Форму для випічки змащуємо м’яким вершковим або рослинним маслом. Наливаємо наше тісто і тепер трохи покрутимо форму, щоб маса краще розтеклася, «лягла», так сказати.

Духовку нагріваємо до 180 градусів. В піч гарячу прибираємо наш майбутній торт. Випікається він приблизно 45 хвилин.

Як тільки буде готове, (а можна перевірити зубочисткою або дерев’яною шпажкою) дістаємо пиріг з печі. Даємо постояти ще хвилин 20-30, під рушником. За цей час він настоїться і буде ще смачніше.

Залишилося тільки нарізати і подати до столу!