Омлетні млинці – рецепти приготування млинців з начинкою і для салату

Рецепт приготування омлетных млинці на сковороді з начинкою

Неймовірно смачні рулетики, які полюблять всі члени вашої родини. Не соромно подати їх і на святковий стіл — там вони будуть гідним конкурентом для інших холодних закусок. Ця основа для рулетів ніжніше і соковитіше лаваша, який теж начиняють і смажать на сковороді.

Для приготування знадобляться:

  • 4 яйця;
  • 1/3 ч. л. солі;
  • 1 ст. л. домашнього майонезу або сметани;
  • 1 ст. л. крохмалю;
  • 1 ст. л. борошна.

Для начинки:

  • 4 ст. л. майонезу або сметани;
  • 2-3 зубчики часнику;
  • мелений перець (за смаком);
  • 1 пучок кропу;
  • 10 листків салату;
  • 100 г крабових паличок.

Покроковий рецепт:

1. Розбийте в миску яйця, додайте сіль і майонез. Масу ретельно змішайте віночком.

2. Засипте крохмаль і борошно, після чого знову доведіть суміш до однорідності.

3. Розігрійте сковороду діаметром 22 см (можна використовувати будь-яку). Додайте трохи соняшникової олії для смаження. Невеликим ополоником налийте порцію тіста і розподіліть по всій поверхні сковороди, повертаючи її.

Цікаве:  М'ясний рулет з фаршу з яйцем - 6 рецептів (з фото)

4. Обсмажте до рум’яної скоринки по 30 – 60 секунд з кожної зі сторін.

Для сковороди зазначеного діаметра 22 см виходить приблизно 10 млинців.

5. Дрібно наріжте крабові палички і кріп.

6. В окремій чашці змішайте майонез із зеленню і подрібнений часник.

7. Розкладіть блін, змастіть всю його поверхню соусом, зверху накрийте листом салату (попередньо вимитим і просушеним) і посипте паличками.

Скрутіть в щільний рулет і наріжте навскоси на 3 частини. Таке частування не соромно подати на святковий стіл. Приємного апетиту!

А на день народження нещодавно готувала закусочний торт Наполеон. Рекомендую спробувати, всі гості були задоволені. Як приготувати, я докладно описала в окремій статті.

Сторінка: 1 2 3 4 5