Тонкі млинці з дірочками без яєць і молока – рецепт на кефірі з окропом
Такі млинці припадуть до смаку навіть гурманам: вони виходять дуже ніжними і ажурними. Підійдуть тим, хто не їсть яйця, але вживає молочні продукти.
Для цього рецепта візьміть:
- 0,5 л кефіру;
- 2 склянки борошна;
- 2-3 ст. л. цукру;
- 0,5 ч. л. солі;
- 1 ч. л. соди;
- 150-200 мл окропу.
Як зробити:
1. Поки вода закипає на плиті, займіться тестом. У миску налийте кефір (будь-якої жирності) і додайте сипучі інгредієнти.
2. Як тільки вода закипіла, загасіть соду окропом, тримаючи ложку над мискою. Залишився окріп вливайте порціями, помішуючи. В результаті вийде заварне тісто, трохи піниться і досить рідке, щоб вільно стікати з ложки. Залиште його «відпочивати» 5-10 хвилин.
Обсмажте на невеликій кількості рослинного масла.