Млинці без яєць і молока: 7 рецептів млинців, що «тануть у роті»

Дуже смачні млинці без молока і яєць на воді

Це найпростіший і найпопулярніший рецепт, для якого вам знадобляться тільки мука і вода. Його по праву можна назвати веганским, підійде він і в пост. Я кілька разів готувала саме за нього — всі домашні були в захваті. Із зазначеної кількості інгредієнтів вийде приблизно 15-17 млинчиків.

Вам знадобиться:

  • 600 мл води;
  • 300 г борошна;
  • 2 ст. л. цукру;
  • сіль (за смаком);
  • 3 ст. л. рослинної олії;
  • 1 ч. л. соди;
  • оцет (для гасіння соди).

Покрокове приготування:

1. У воду кімнатної температури, додайте цукор і сіль, помішуйте до повного розчинення.

2. Порційно додайте борошно в рідину, постійно помішуючи. Переконайтеся, що в тесті не залишилося грудочок.

Цікаве:  Червона смородина на зиму: 16 кращих рецептів приготування, зберігання заготовок

3. Погасіть оцтом соду, влийте в тісто, ще раз ретельно розмішайте. Після цього дайте тісту постояти 20-30 хвилин. Перед приготуванням додайте рослинне масло.

4. Добре розігрійте сковорідку і злегка змастіть маслом. Масло досить налити тільки один раз, для самої першої порції, а потім смажте на сухій поверхні.

Вийдуть дуже тонкі і еластичні млинці. Я подаю їх з варенням з гарбуза і апельсина або фарширую домашнім сиром. Мої чоловіки їдять на «ура»!

Щоб було ще поживніше і смачніше, зробіть млинці з припеком: з кабачків, натертих на тертці, або з зеленню.