Мариновані гливи в домашніх умовах: 4 дуже смачні рецепта швидкого приготування

Рецепт смачних маринованих глив швидкого приготування

Готується закуска всього за 2 години. По мені, є відмінним варіантом до звичайної картоплі або святкового столу. А якщо ви приготували їх задовго до приходу гостей або запланованого обіду, просто поставте ласощі в холодильник.

Для приготування вам знадобиться:

  • 500 г нарізаних грибів;
  • 100 мл рослинного масла;
  • 100 мл води;
  • 1 ст. л. цукру;
  • 1 ч. л. солі;
  • 2 ст. л. столового оцту 9%;
  • 4 шт. запашного перцю горошком;
  • 5-7 шт. чорного перцю;
  • 2 шт. гвоздики;
  • 2 шт. лаврового листа;
  • 1 ч. л. зерен гірчиці.

Покроковий рецепт приготування:

1. Зріжте з глив жорсткі ніжки — для маринування підуть тільки капелюшки. Поріжте їх шматочками, розміром із сірникову коробку.

Цікаве:  Як правильно гасити капусту в каструлі? 6 дуже смачних рецептів приготування

2. У каструлю відправте масло, воду, сіль і цукор, оцет спеції і підготовлені з гірчицею. Поставте маринад на вогонь і помішуйте 1 хвилину, поки сіль з цукром не розчиняться.

3. Всипте гриби до маринаду, і помішуючи, дочекайтеся закипання. Варіть капелюшки на невеликому вогні 7 хвилин після закипання. Після, вимкніть вогонь.

Не переживайте що мало рідини для такої кількості грибів. У процесі приготування вони ще пустять сік.

4. Через 15-20 хвилин після відварювання перекладіть закуску в банку. Коли вона повністю охолоне, можете подавати до столу. А якщо час дозволяє, охолодіть їх у холодильнику 30-60 хвилин.

Подавайте, посипавши рубаною зеленню з відварною картоплею або іншим гарніром.