Маринована капуста з часником швидкого приготування: 5 рецептів

Як приготувати швидку солону капусту з часником без оцту?

Якщо ви не любите оцет, маринад для заготовки можна приготувати без нього. У такому блюді маса вітамінів, тому його можна давати навіть дітям. Єдиний недолік полягає в тому, що з’їсти його потрібно буде якомога швидше. Можна збільшити кількість часнику і перцю, хоча, заготівля і так вийде ідеальним.

Капуста «Провансаль» з часником — рецепт швидкого приготування

По суті страву під назвою «Провансаль» являє собою смачний, соковитий і недорогий овочевий салат. Це базовий рецепт, до якого можна додавати інші інгредієнти. Наприклад, його часто роблять з журавлиною, шматочками яблук або болгарського перцю. Правда, і без додаткових добавок заготівля виходить дуже смачною.

Компоненти для заготівлі:

  • 2,5-3 кг капусти;
  • 3 моркви;
  • 1,5 л води;
  • 2 ст. л. солі;
  • 130 г цукру;
  • 6 зубчиків часнику;
  • 200 г оцту;
  • 1 ч. л. чорного перцю.

Приготування з фото:

1. Основний продукт дрібно нашаткуйте, моркву очистіть і натріть на тертці. З’єднайте овочі в миску, злегка обімніть, щоб виділився сік.

Цікаве:  Баклажани з цибулею на зиму: 4 кращих рецепта приготування в домашніх умовах

2. Воду закип’ятити, додайте цукор, сіль, перець і оцет, перемішайте до розчинення.

Часник наріжте не дуже дрібними шматочками, додайте до решти продуктів. Залийте все гарячим розсолом і добре перемішайте. Накрийте тарілкою, поставте вантаж і настоюйте 12 годин.

Швидкі рецепти маринованої капусти мені подобаються тим, що їх можна приготувати в будь-який час. Практично всі інгредієнти, необхідні для цих страв, є на прилавках магазинів цілий рік. Але якщо ви хочете заготовити овочеві салати запас, можна розкласти по банках і закатати. Овочі з додаванням оцту добре зберігаються в погребі або іншому прохолодному місці.

Сподіваюся, рецепти з сьогоднішнього випуску зацікавили вас і ви обов’язково порадуєте ними близьких. Розкажіть про вподобаних способи приготування заготовки друзям в соцмережах. А якщо у вас є свої секрети приготування маринованої капусти, обов’язково поділіться ними в коментарях. Буду з нетерпінням чекати ваших пропозицій, і до нових зустрічей на сторінках мого блогу.

Сторінка: 1 2 3 4 5