Маринована капуста з часником швидкого приготування: 5 рецептів

Капуста з часником швидкого приготування з буряком в банку

Це блюдо називається ніжним словом «Пелюстки», і виходить не тільки смачним, але і красивим. Капуста набуває яскраво-рожевий відтінок і пряний смак, який підкорює з першої проби. Незвичайно ніжні, хрусткі і соковиті пелюстки займуть гідне місце на святковому столі.

На 3-х літрову банку потрібно:

  • 1,2-1,5 кг капусти;
  • 450 г буряків;
  • 6 зубчиків часнику;
  • 1 л води;
  • 3 горошини запашного перцю;
  • 3 бутона гвоздики;
  • 1 лавровий лист;
  • 2 ст. л. солі;
  • 150 г цукру;
  • 50 мл рослинного масла;
  • 150 мл оцту.

Як приготувати:

1. Капусту (краще брати невеликі качани) розрізати на вісім частин, видаліть жорсткі частини. Буряк очистіть і наріжте тонкими скибочками, зубчики часнику на 2 частини.

Цікаве:  Варення з агрусу желеподібне: 11 кращих рецептів приготування на зиму

2. Щільно укладіть овочі в банку, чергуючи їх між собою, зверху викладіть часник.

Кількість інгредієнтів розрахована на 3 літри (трилітрова банка), а якщо ви хочете приготувати більше «пелюсток», збільште пропорції.

3. У воду додайте духмяний перець, сіль, цукор, лавровий лист і гвоздику. Влийте оцет і рослинне масло. Перемішайте і доведіть до кипіння, після чого залийте інгредієнти гарячим розсолом.

Накрийте банку кришкою і залиште на добу при кімнатній температурі. Після цього витримайте в холодильнику ще 24 години.

Сторінка: 1 2 3 4 5