Маринована капуста з часником швидкого приготування: 5 рецептів

Маринована гарячим розсолом капуста швидкого приготування з часником і перцем

Заготівку з овочів можна приготувати з додаванням солодкого перцю. Ці овочі відмінно поєднуються один з одним – перець надає насолоду і легку гостроту. Готується швидко з простих продуктів, а зі столу летить миттєво. Щоб закуска вийшло красивим, можна взяти 2 маленьких перцю різних кольорів.

Продукти для заготівлі:

  • 1,5 кг капусти;
  • 1 велика морква;
  • 1 солодкий перець;
  • 2-3 зубчики часнику;
  • 250 мл води;
  • 50 г цукру;
  • 0,5 ст. л. солі;
  • 30 мл оцту;
  • 60 мл рослинного масла;
  • зелень (кріп, петрушка, зелена цибуля) за бажанням.
Цікаве:  Чому домашнє вино газується: причини і як виправити, методи запобігання

Покроковий рецепт з фото:

1. Овочі промийте, натріть на тертці або дрібно нашаткуйте, перець наріжте соломкою. Змішайте всі компоненти у великій ємності, при бажанні посипте подрібненою зеленню і перемішайте, але не мніть.

2. У воду додайте сіль, цукор, рослинна олія і оцет, перемішайте і закип’ятіть.

До овочів додайте пропущений через прес часник, залийте гарячим маринадом. Зверху покладіть тарілку, покласти гніт і залишити на добу.

Сторінка: 1 2 3 4 5