Маринована капуста з часником швидкого приготування: 5 рецептів

Рецепт маринованої капусти швидкого приготування з часником, морквою і оцтом

Блюдо, яке відмінно підійде в якості закуски для будь-якого застілля. А ще це чудова альтернатива овочевих салатів, які в зимовий час коштують недешево. Її дуже смачно їсти з відварною картоплею, сосисками або тушкованою свининою. Продукти для приготування знадобляться найпростіші, часу піде мінімум, а результат напевно порадує ваших близьких!

Інгредієнти для страви:

  • 2,5 кг капусти;
  • 1 велика головка часнику;
  • 2 моркви;
  • 500 мл води;
  • ¼ Склянки солі;
  • ¼ Склянки цукру 9%;
  • ¼ Склянки оцту;
  • 0,5 склянки рослинного масла.

Спосіб приготування:

1. Вилок промийте і наріжте так, як вам подобається. Єдина умова – шматочки не повинні бути занадто товстими, щоб вони встигли добре промаринуватися. Моркву очистіть і наріжте дрібними кубиками, зубчики часнику – на четвертинки.

Цікаве:  Куряча печінка тушкована: 7 рецептів приготування м’якої і соковитої печінки

2. Покладіть нарізані овочі в глибоку ємність шарами кожен шар капусти пересипайте морквою і часником.

3. Воду закип’ятити, додайте сіль, цукор, оцет і олію, добре перемішайте. Дайте покипіти кілька хвилин і вилийте до овочів.

Накрийте овочі тарілкою, покладіть зверху вантаж і дайте настояти добу – через 24 години закуску можна їсти. Якщо ви хочете, щоб вона набула насичений смак, зачекайте 3 дні або тиждень.

Сторінка: 1 2 3 4 5