Здрастуйте, шановні читачі мого блогу! Сьогодні хочу розповісти про те, як загасити курячу печінку, щоб вона була м’якою і соковитою. Це досить специфічний продукт і подобається не всім. Я і сама довгий час не любила її готувати, робила тільки запіканки, ось вони виходили дуже ніжними. Але нещодавно пішла в гості до подруги і спробувала у неї тушковану печінку. Ніколи не думала, що цей продукт може бути таким м’яким, прямо тане в роті!

Щоб блюдо вийшло м’яким, додайте будь-які молочні продукти: тушкуйте зі сметаною, вершками, молоком.

Можна навіть брати знежирений йогурт, якщо ви на ПП. Так ви зменшите калорійність. Звичайно, в цьому випадку знадобиться і низькокалорійний гарнір, наприклад, дієтичний вінегрет або вітамінний салат з капусти. Можна експериментувати, готувати печінку з капустою, квасолею, з сердечками, додавати різноманітні спеції або посипати сиром.