Манти з бараниною і гарбузом, приготовані в мультиварці

Цей рецепт буде корисний для тих, у кого немає мантоварки. Мультиварка дуже універсальний апарат, який підійде для приготування самих різних блюд. У цьому варіанті у фарш додається гарбуз, що робить м’ясне частування менш калорійним, але дуже соковитим.

Підготуйте інгредієнти:

Для тіста:

• 3 склянки борошна;
• 1 яйце;
• 2 ст. л. рослинної олії;
• 1 ч. л. солі;
• 1 стакан води.

Для начинки:

• 400 г жирної баранини;
• 400 г очищеної гарбуза;
• 400 г цибулі;
• сіль (за смаком);
• спеції (за смаком).

Як готувати:

1. Просійте борошно через сито. Вилийте яйце в склянку, додати олію, теплу воду і сіль. Добре перемішайте суміш і вилийте її в борошно. Замісити пружне тісто, загорніть його в харчову плівку і залиште на 10 хвилин.

2. Наріжте м’ясо дрібними кубиками або пропустіть через м’ясорубку. Дрібно порубаєте гарбуз і додайте до м’яса.

3. Нашаткуйте цибулю, змішайте його з іншими інгредієнтами. Посоліть начинку за смаком і додайте спеції.

4. Присипте стіл борошном, відріжте половину тіста. Розкачати його в тонкий пласт, товщиною 2 мм

5. Наріжте розкачане тісто на квадратики по 12 див. В кожен покладіть по столовій ложці начинки і сформуйте манти.

Для більш швидкого приготування, закип’ятіть воду в чайнику і вилийте в каструлю. А щоб тісто не прилипало, викладіть чашу пароварки пергаментним папером.

Готуйте в режимі на пару 30 хвилин. Подавайте з вашими улюбленими соусами і насолоджуйтеся цим неймовірним смаком!