Здрастуйте, дорогі передплатники та гості мого блогу! Коли я була дитиною, ми всією сім’єю збиралися на кухні і довгими зимовими вечорами ліпили манти. Бабуся любила додавати різну м’ясну або овочеву начинку. Але особливо соковитими і смачними виходили манти з бараниною. Я в такому нетерпінні чекала, поки приготується перша порція, що готова була з’їсти все 🙂 В ньому немає нічого складного і готується воно з найпростіших інгредієнтів. Значить, і у вас обов’язково вийде.

А ви знали, що це національне блюдо народів Азії? Воно користується популярністю в багатьох східних країнах, наприклад, в Китаї, Узбекистані чи Монголії.

У Росії це м’ясне частування вважається далеким родичем пельменів. У класичному варіанті воно готується з прісного тугого тесту на воді з додаванням м’ясної начинки з баранини або яловичини. Ще є овочеві різновиди: з соковитою гарбузом і м’ясом, кабачком або картоплею.

Мені подобається готувати на пару в спеціальному пристрої — мантоварке. Але існують і інші способи приготування цієї страви. Його можна зробити в пароварці або на пару в мультиварці: залишила на 40 хвилин і займаєшся іншими домашніми справами.

Окремої уваги заслуговують соуси. З ними страва набуває більш насичений смак. Дуже апетитно виходить зі сметаною, приправленою спеціями і свіжою зеленню. А можете зробити соус з томатної пасти з додаванням часнику і спецій. Мої домочадці просто обожнюють добавку з соєвим соусом, майонезом, і кропом.